Las ventajas de las barbacoas de gas comparadas con las barbacoas de carbón son casi obvias: rápido encendido, menos o cero emisión de humo, cocción más homogénea de los alimentos, control de la temperatura, mayor rapidez de cocción, mayor seguridad y fácil limpieza.
Muy bien, ya sabemos todas sus ventajas pero, entre tantas opciones, ¿cuáles son las mejores barbacoas de gas? Para contestar apropiadamente a este interrogante hemos elaborado este artículo que te ayudará a decubrirlo. Pero para ponértelo aún más fácil, te dejamos nuestra favorita:
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Y en esta tabla puedes ver una pequeña comparativa de la más vendia, la mejor valorada y la más económica de nuestra selección de Amazon:
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¿Cómo seleccionar una barbacoa de gas?
Se pueden encontrar muchos tipos de barbacoas de gas. Para saber cuál es la que más te conviene de acuerdo a tus necesidades y posibilidades hay que tener en cuenta varios factores:
El tamaño y la estructura
Para determinar el tamaño de la barbacoa a gas que necesitas deberás considerar qué piensas cocinar, dónde piensas hacerlo y para cuántas personas. Si es para un grupo relativamente extenso necesitarás una barbacoa grande, que tenga tres o más quemadores y un área de quemado amplia.
Si vas a cocinar para una familia pequeña, digamos cuatro personas, con una barbacoa de hasta dos quemadores y un área de quemado más modesta es suficiente. También existen modelos pequeños, prácticamente portátiles, que puedes llevar a donde quieras.
Puedes elegir una barbacoa transportable, con ruedas para llevarlas a diferentes sitios del jardín o de la terraza dependiendo de las circunstancias. También puede ser una barbacoa que estará en un punto fijo del jardín.
En este caso incluso podrías conectarla al suministro de gas de la vivienda así ahorrarías mucho y sería más práctico.
Material de la barbacoa
El material con el cual está elaborada la barbacoa es muy relevante. El acero inoxidable es el material más recomendable tanto para la placa de cocción como para la estructura de la barbacoa ya que resiste elevadas temperaturas y las inclemencias de la intemperie, sin oxidarse ni deformarse.
Tanto las barbacoas de hierro fundido, como las de aluminio y las de madera necesitan mucho más mantenimiento y se deterioran más rápido que las de acero inoxidable.
La mayoría de modelos de barbacoas de gas están cubiertas de cerámica o esmalte para ayudar a retener el calor y facilitar la limpieza, es estos casos debes de tener cuidado y no limpiarla mientras se encuentre caliente ya que esto podría dañar este tipo de material.
Tipo de gas
La mayoría de las barbacoas que no son fijas trabajan con un cilindro y por lo tanto utilizan gas LPG que es una mezcla de gas butano y de gas propano. Esto representa una ventaja ya que puedes trasladarla a cualquier sitio al no depender de una conexión con el suministro de gas de la vivienda.
Las barbacoas de gas que utilizan gas metano deben estar conectadas al sistema de gas de la vivienda, por lo tanto no son transportables. La ventaja de estas es que son más económicas ya que el costo del gas metano es mucho menor que el gas LPG.
Complementos
Existen elementos que también pueden ser importantes para la selección de la mejor barbacoa de gas, como esos complementos que hacen del uso de la barbacoa de gas más cómodo.
Es muy práctico que la barbacoa cuente con espacios en los lados para ubicar los alimentos que se van a cocinar, para colocar los platos u otros utensilios necesarios durante el proceso.
Para guardar los paños, condimentos, utensilios y otros elementos es útil que la barbacoa tenga compartimiento para este fin. También son importantes las luces que faciliten su uso cuando la iluminación sea deficiente o en la noche. Una buena barbacoa tiene bandejas de recolección de grasa y otros elementos necesarios para su limpieza y mantenimiento.
¿Qué son piedras lava?
Desde hace años se puso de moda usar rocas volcánicas encima de los quemadores, estas piedras conservan bien el calor y sirven para aumentar la temperatura en barbacoas de poca potencia. También ayudan a repartir el calor de forma constante y a recoger la grasa que cae de los alimentos.
Si deseas utilizar piedras de lava debes verificar si la parrillera permite colocar una bandeja entre los quemadores y la parrilla que sirva para situar las rocas.
Las ocho mejores barbacoas de gas del mercado
Las barbacoas de gas están ganando rápidamente relevancia por encima de las barbacoas de leña o de carbón. Esto ocurre por las ventajas como la rapidez de encendido, la cocción más rápida, la facilidad de limpieza y de mantenimiento.
Si bien las barbacoas de carbón o de leña son más económicas, una barbacoa de gas la utilizarás con más frecuencia debido a su practicidad. Por eso la recomendación es no escatimar y armarte de una buena barbacoa que te dará muchas satisfacciones, aquí te detallamos las ocho mejor evaluadas.
Campingaz Texas Re.volution S BBQ
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Los fanáticos del grill novatos se sentirán satisfechos con esta genial barbacoa. Posee un par de quemadores elaborados en hierro fundido bastante rendidores. Distribuye uniformemente el calor gracias a la parrilla de hierro fundido de la superficie de cocción. La Texas Revolution S garantiza la perfecta cocción de los diferentes alimentos cuando quieras.
Posee un quemador lateral para la preparación de salsas y otras guarniciones, permite la utilización de piedras lavas para la distribución del calor y para recoger la grasa. Posee una tapa de acero con ventanilla y termómetro y una cómoda mesa plegable lateral y una bandeja para condimentos.
Está provista de ruedas con freno para un almacenamiento seguro cuando no esté en uso.
Bentley
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Esta es la barbacoa de gas perfecta para los banquetes familiares. Es sumamente versátil y de gran potencia ideal para un área de buen tamaño. Tiene seis quemadores que trabajan individualmente, lo que significa que tienes hasta seis diferentes graduaciones de calor, para que cocines múltiples opciones de alimentos, simultáneamente.
Además de toda esta gran área de cocción también posee un quemador complementario en un costado de fácil control y encendido. En la tapa se encuentra un termómetro con el que podrás controlar en todo momento la temperatura de cocción.
La tapa de doble capa proporciona un aislamiento adicional que mantiene a los alimentos calientes hasta por treinta minutos después de terminada la barbacoa.
Contiene: seis quemadores independientes de acero inoxidable, sistema para encender controlado electrónicamente, control exhaustivo de temperatura, tapa de doble capa, pintura resistente al fuego y al calor, dos rejillas esmaltadas, quemador al costado con tapa removible, rejilla completamente cromada.
Cuatro ruedas con frenos de seguridad para el traslado, una mesa adicional, un termómetro protegido, tres ganchos para colgar utensilios, un destapador de botellas, varios envases para salsas, armario de almacenaje con puertas, control de propano y tubo de 60 cm. Es muy fácil de montar y guardar y trae con ella un manual con instrucciones.
CosmoGrill
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Esta barbacoa es ideal para familias de tamaño medio. Sus cuatro quemadores principales de resistente acero garantizan alimentos cocinados debidamente y a tiempo, con un quemador adicional para preparar cremas u otros acompañantes. Práctica ignición piezoeléctrica.
Tiene unas prácticas ruedas con las que podrás ubicar tu barbacoa donde más te convenga en tu jardín. Con compartimentos para ordenar adicionales. Funciona con gas butano o con gas propano. Tiene un tamaño muy conveniente de 126 cm de largo, 50 cm de ancho y 103 centímetros de altura. Es de un elegante color negro mate que lucirá muy bien en tu terraza o jardín.
Barbacoa Campingaz 2000015086
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Esta es una barbacoa de gas totalmente portátil. Es plegable por lo que la puedes llevar a donde quieras ya que es muy liviana, solo 11, 4 kilos. Con práctica ignición piezoeléctrica.
Sus dimensiones desplegadas son ideales por el poco espacio que ocupa: 46 centímetros de ancho, 106 centímetros de largo x 112 centímetros de altura. Esta práctica barbacoa a gas está diseñada para que la puedas llevar a la playa, al parque, a la montaña o a donde quieras.
Barbacoa a gas Campingaz piedra volcánica
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Esta barbacoa está diseñada para hacerte todo más fácil. Su calidad de primera garantiza un funcionamiento perfecto. Su práctico sistema de encendido es sencillo y seguro.
Posee dos botones para controlar el quemador central, garantizando así que los alimentos se cocinan uniformemente, con gran rapidez y seguridad, porque podrás monitorear constantemente la temperatura. El quemador lateral lo puedes utilizar independientemente o en forma conjunta con el central.
Esta versátil barbacoa de gas te ofrece varias alternativas para cocinar, puedes cocinar los alimentos en la parrilla central, cocinar salsas u otro en el quemador de la izquierda y el lado derecho para colocar ingredientes o utensilios. Tienes la opción de usar rocas lava para elevar la temperatura y recoger la grasa de los alimentos.
Viene con un manual con cinco idiomas para facilitar la instalación. Tiene envases para recoger el aceite facilitando la limpieza. Práctica cesta delantera para colgar condimentos y utensilios. Provista de ruedas para un fácil traslado.
Barbacoa de Gas LOLAhome
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Ahora tienes la oportunidad de planificar y elaborar tu barbacoa en tu jardín o terraza gracias a las comodidades que te ofrece esta práctica barbacoa de gas. La perfecta cocción que alcanzarán con esta barbacoa hará que tus carnes tengan un aspecto muy apetecible.
La Barbacoa de Gas de Lola Home consta de tres quemadores que funcionan independientemente por lo que podrás tener varias zonas con temperaturas diferentes ofrece un uso sencillo y una fácil limpieza.
Esta barbacoa es resistente y está diseñada para permanecer en zonas externas, por eso está fabricada con un robusto acero. Tiene un elegante color negro con el armazón de color gris metalizado y plateado.
El asa central de la campana está elaborada de acero inoxidable. Ahorra un precioso tiempo con el encendido automático de esta barbacoa, con el sistema de ignición piezo eléctrico, práctico y fácil de usar pulsando solo un botón.
La barbacoa posee varias bandejas y un termómetro en la campana, para un monitoreo constante de la temperatura de los alimentos sin desatender la cocción, al cerrar la campana el calor se reparte más uniformemente y evita que el humo se propague.
Esta es una barbacoa a gas ideal para un grupo familiar compuesto con entre cuatro y cinco miembros. La puedes mover fácilmente por el jardín gracias a sus ruedas. Dimensiones: Ancho: 126 cm, alto: 110 cm y fondo: 52 cm.
Barbacoa Campingaz 2000020468
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Vive una nueva experiencia con esta barbacoa de gas totalmente portátil. La puedes llevar a donde quieras porque es pequeña y liviana, solo ocho kilogramos. Tiene un quemador de núcleo eléctrico elaborado con acero inoxidable que permite la regulación de la temperatura de manera independiente.
La superficie de la parrilla está elaborada de acero con esmalte con una medida de treinta y tres centímetros. Puede desmontarse de una forma sencilla y rápida que facilita enormemente su limpieza. Posee un sistema de Ignición piezoeléctrica para el encendido automático de la barbacoa.
Tiene una tapa fabricada con acero y aluminio fundido con un termómetro para controlar eficientemente la temperatura durante el tiempo de cocción. Tiene un asa muy práctico para llevarlo con facilidad. Incluye la bombona de gas Campingaz, manguera y regulador de presión. El tamaño es ideal para una barbacoa portátil: 46 x 46 x 29 cm.
Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky
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Esta barbacoa de gas de gran potencia y de una calidad superior no puede faltar en tu jardín. Lograrás una cocción de primera con sus dos quemadores fabricados con acero aluminizado de elevado rendimiento que pueden trabajar de manera independiente.
El encendido es inmediato con el sistema de ignición piezoeléctrico. El calor de distribuye uniformemente gracias a su superficie de cocción de rejilla de acero cromado, por lo que los alimentos quedarán perfectamente cocidos y jugosos a la vez.
Además de esto, incorpora también un termómetro y un elegante carro de acero con dos mesas laterales plegables para facilitar las tareas del “chef”. Incorpora también multitud de funciones compatibles con el cocinado a la piedra de lava.
Dimensiones: 98 x 48 x 124 cm extendida, y 98 x 48 x 99 cm con las tapas cerradas.
Esta plancha es ideal para preparar la saludable, variada y apetitosa cocina mediterránea:
baja en grasa, a las más elevadas temperaturas.
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